蒙貝利亞牛

       蒙貝利亞牛屬乳肉兼用品種，原產於法國東（dōng）部的道布斯(Doubs)縣，現在中（zhōng）國有少量分布。

       外貌特征（zhēng）：被毛多為黃白花或淡紅白（bái）花（huā），頭、胸、腹下、四肢及尾帚為白色，皮膚、鼻鏡、眼（yǎn）瞼為粉紅色。具兼用體型，乳房發達，乳靜脈明顯。成（chéng）年（nián）公牛體重為1100—1200千克，母（mǔ）牛為700～800千克，第一胎（tāi）泌乳牛(共測41319頭)平均體高142厘米，胸寬44厘米（mǐ），胸深（shēn）72厘米，尻寬51厘米。

       生（shēng）產性能：1994年（nián）測得法國蒙貝利亞牛平均產奶（nǎi）量為6770千克，乳脂率3．85％，乳蛋白率（lǜ）3．38％。蒙貝利亞（yà）牛乳肉兼用的特點，良好的產奶性能，較高的乳脂率（lǜ）和乳蛋白率（lǜ），以及較為（wéi）突出的肉用性能使之得到世界的廣泛認可。