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一(yī)、原產(chǎn)地及分布:安(ān)格斯牛起源於(yú)蘇格蘭東北部的安格斯等郡,是世界上(shàng)典型的優質肉牛品種之一,目前廣泛分布(bù)於澳(ào)大利亞、烏拉圭、新西蘭、智利、美(měi)國、加拿大等(děng)國家。
二、品種特征:安(ān)格斯牛以(yǐ)被毛黑色和無角為(wéi)其重要特征,也有被(bèi)毛為紅色。該牛頭小(xiǎo)而方,額寬,體軀寬深,呈圓筒形,四肢(zhī)短而(ér)直,全身肌肉(ròu)豐滿,具有現代肉牛的典型體型。
三、生產性能: 安格斯(sī)成年公牛體重約為(wéi)700-900千克;母牛體重約為550-650千(qiān)克。哺乳期日增重0.9-1.2千克。育肥期(qī)日增重(1.5歲以內(nèi))平均1.5-2.0千克。安格(gé)斯牛早熟易配,12月齡性成熟(shú),常在13-14月齡初配。產犢間隔短,一般都是12個月左右,犢牛平均初生重25-32千克,極少難產。安格斯牛具有良好的肉用性能,屠宰率一般為60%-65%。安格斯牛胴體品質(zhì)高(gāo),出肉率高,肌肉大理(lǐ)石紋(wén)很好。
四(sì)、品種優勢:安格斯牛對環境的適應性強。抗寒(hán)、抗病、耐粗飼、難產率(lǜ)低,無角便於放牧管理。