安格斯牛

       一（yī）、原產（chǎn）地及分布：安（ān）格斯牛起源於（yú）蘇格蘭東北部的安格斯等郡，是世界上（shàng）典型的優質肉牛品種之一，目前廣泛分布（bù）於澳（ào）大利亞、烏拉圭、新西蘭、智利、美（měi）國、加拿大等（děng）國家。

       二、品種特征：安（ān）格斯牛以（yǐ）被毛黑色和無角為（wéi）其重要特征，也有被（bèi）毛為紅色。該牛頭小（xiǎo）而方，額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢（zhī）短而（ér）直，全身肌肉（ròu）豐滿，具有現代肉牛的典型體型。

       三、生產性能: 安格斯（sī）成年公牛體重約為（wéi）700-900千克；母牛體重約為550-650千（qiān）克。哺乳期日增重0.9-1.2千克。育肥期（qī）日增重(1.5歲以內（nèi））平均1.5-2.0千克。安格（gé）斯牛早熟易配，12月齡性成熟（shú），常在13-14月齡初配。產犢間隔短，一般都是12個月左右，犢牛平均初生重25-32千克，極少難產。安格斯牛具有良好的肉用性能，屠宰率一般為60%-65%。安格斯牛胴體品質（zhì）高（gāo），出肉率高，肌肉大理（lǐ）石紋（wén）很好。

       四（sì）、品種優勢：安格斯牛對環境的適應性強。抗寒（hán）、抗病、耐粗飼、難產率（lǜ）低，無角便於放牧管理。