海福特牛

       一、原產地及分布：海福特牛原（yuán）產於（yú）英國英格（gé）蘭（lán）西部的海福特等郡，是（shì）世界上古老的早熟肉牛品種之一，現分布於世界上許多國家。

       二、外貌特征：海福特牛體軀寬大，前胸發達，全身（shēn）肌肉豐滿，頭短，額寬，頸短粗，頸垂及前後軀發達，背腰平直而寬，肋（lèi）骨張開，四肢端正而（ér）短，軀幹呈圓筒形，具有典（diǎn）型的肉用牛的長方體型。分為有角和無角（jiǎo）兩種。毛色主要為濃淡不同的紅（hóng）色，並具有六白（即頭、四肢下部、腹（fù）下部、頸部、鬢甲和尾帚出（chū）現白色（sè））的品種（zhǒng）特征。

       三、生產性（xìng）能（néng）：海福特成年公（gōng）牛體重（chóng）約為（wéi）900-1000千克；母牛體重（chóng）約為600-750千克。海福特牛生（shēng）長快，到12月齡可保持平均日增重1.2-1.6千克水平，為體早熟品（pǐn）種，18月齡（líng）達到725千克。屠宰（zǎi）率一般為60%-65%。肉質細嫩，肌纖維間（jiān）沉積脂肪（fáng）豐富，肉呈大（dà）理（lǐ）石狀。

       四、品種優勢：該（gāi）品種（zhǒng）牛抗病耐寒，適應性好，在幹旱高原牧場冬季（jì）嚴寒(-48℃--50℃)的條件或夏季酷暑(38℃-40℃)的條件下，都可以放牧飼養（yǎng）和正常生（shēng）活繁殖，表現出（chū）良好的生產性能。