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娟姍牛

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娟姍牛

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       一、原產地及分布:娟姍牛原產於英國的(de)娟姍島(dǎo),是乳脂率較(jiào)高的(de)奶牛品種。現(xiàn)許多國家均有(yǒu)飼養,尤以美國、加拿大、新(xīn)西蘭(lán)、澳(ào)大利亞、丹麥和俄羅斯(sī)等國數量為多。

       二、外貌(mào)特(tè)征:娟姍牛體型小(xiǎo),頭小(xiǎo)而(ér)清秀。髻甲狹窄,胸深寬。背腰平直,腹圍大,尻長平寬。乳房發育勻稱,乳靜脈粗大而彎(wān)曲。後軀較前軀發達(dá),體(tǐ)型呈楔形,被毛細(xì)短而有光澤,毛色為深淺不同的褐色。

       三、生產性能:305天產奶量為4500-5500千克。平均(jun1)乳(rǔ)脂率5.98%,平均乳蛋白率4.2%。其乳脂濃厚,乳脂黃色(sè),風味好,乳脂肪球大,易於分離。娟姍牛性成熟早,一般15-16月齡便開始配種。發情周期平均為20.11天。母(mǔ)牛懷孕天(tiān)數平均為275天,難產率僅為2.2%。

       四、品種(zhǒng)優勢:

       (1)乳汁濃(nóng)厚,乳(rǔ)脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛,乳(rǔ)蛋白含量達(dá)4.0%以(yǐ)上(shàng),娟(juān)姍牛素有“奶酪(lào)王”的美譽。

       (2)該品種與其他品種相比,耐熱性強采食性好,且采食量少,約為荷斯坦奶牛的70%。

       (3)性成熟早、難產率低、受胎率高。


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