蒙貝利亞牛

       蒙貝（bèi）利亞牛屬乳肉兼用（yòng）品種，原產於法（fǎ）國東（dōng）部的道（dào）布斯(Doubs)縣（xiàn），現在中國有少量分布。

       外貌特征：被毛多（duō）為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹（fù）下、四肢及（jí）尾帚為白色，皮膚、鼻鏡、眼瞼為粉紅色。具兼用體（tǐ）型，乳房發達，乳靜脈明顯。成年公牛體重為1100—1200千克，母牛為（wéi）700～800千克，第一胎泌乳牛(共測41319頭)平均體（tǐ）高142厘米，胸寬44厘米，胸深72厘米，尻寬（kuān）51厘米。

       生（shēng）產（chǎn）性能：1994年測得法國蒙貝利亞（yà）牛平均產奶量為（wéi）6770千克（kè），乳脂率（lǜ）3．85％，乳蛋白率3．38％。蒙貝利（lì）亞牛乳（rǔ）肉兼用的特點，良好的產奶性能，較高的（de）乳脂率（lǜ）和乳蛋白率，以及較為突出的肉用性能使之得到世界的廣泛（fàn）認可。